重**油麻辣鸡爪做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享香辣鸡爪的做法的宠物知识，其中也会对重庆红油麻辣鸡爪做法(红油麻辣凤爪的做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

重**油麻辣鸡爪做法

蒜香味的红油鸡爪，吃一两个根本不解馋，越吃越想吃，又香又辣、口感脆爽Q弹、蒜香浓郁，一盆鸡爪，不消灭掉不罢休。我是一个不太能吃辣的人，但对它却无丝毫抵抗力，不辣还不喜欢，一边喊着辣一边大快朵颐，写着写着就又开始馋了。 蒜香红油鸡爪 原料： 鸡爪、生姜、大葱、黄酒、蒜、红油、盐 做法： 1、鸡爪剪掉指甲，去掉黄茧老皮，洗净，用清水浸泡出血水，期间多换几次清水。 2、煮锅添加清水，放入浸泡好的鸡爪，加入盐、黄酒、姜片、葱段，大火煮开。煮的时候要加盐，先给鸡爪来点儿底味，不然后面不好入味。 3、煮开后转中火，若有浮沫及时撇掉，煮七八分钟左右。视鸡爪大小程度及自己的口感喜好而灵活掌握时间。但是要知道，鸡爪很容易成熟，不要煮的过久。 4、捞出鸡爪，立马用流水冲洗，多冲洗一会儿，至其**、表面胶质冲洗干净，这样鸡爪吃着才会Q弹脆爽。 5、鸡爪冲好后，沥水，调入盐、蒜末（多一些）和红油，拌匀，放置于保鲜盒中，入冰箱冷藏入味后食用。 很简单是不是？味道也赞，看剧时啃几个实在太过瘾了，也是极佳的下酒菜哦！

香辣鸡爪怎么做好吃，香辣鸡爪的家常做法

香辣鸡爪怎么做？

香辣鸡爪的家常做法大全怎么做好吃视频

食材
主料
鸡爪
500克

辅料
姜
3克
蒜
3克
料酒
5克
盐
1勺
辣椒粉
5克
生抽
1勺
油
30克

步骤

1.鸡爪洗干净，去爪尖，一分为二切开来，再过水装盘

2.把准备好的姜和蒜切好，在这同时把鸡爪加点盐和料酒稍微腌一下

3.把锅内倒入油，烧热，将姜和蒜爆香，炒出香味后开小火

4.开小火后，再放辣椒粉爆炒出香辣味

5.将鸡爪下锅爆炒，炒至有香味溢出加水煮

6.收锅时放点生抽和盐调好味就起锅啦
小贴士

火辣鸡爪的做法步骤图，火辣鸡爪怎么做好吃

怎么制作酸辣鸡爪，步骤，爪紧吃？

无骨酸辣鸡爪的做法和配料 【食材配料】：鸡爪、海鲜酱油、料酒、生姜、小葱、蚝油、陈醋、辣椒油、小米辣、大蒜、香菜、盐、鸡精、白糖、柠檬。 【制作过程】： 1、首先，去市场上挑选半斤鸡爪回来，拿回家后，先把它们用冷水清洗干净，再将它们的指甲逐个剪掉，然后，再将它们冷水下入锅中，同时，加入少量的葱段和姜片，以及少许去腥的料酒，大火煮开后，继续煮7-8分钟后捞出，再将它们倒入冷水中冲凉，控干水分后。 2、然后，先用刀从它们的背部划开（划2-3道深口），再用手将它们里头的骨头逐一取出来，装入碗中备用，全部弄好后，再在里头加入适量的蒜末、姜末、小米椒，再来1勺海鲜酱油，1勺蚝油，2勺陈醋，以及少许的盐、鸡精、白糖调味。 3、家中有条件的，再额倒入1勺秘制辣椒油，以及3-5片的柠檬片（去腥、增香），最后，再放入适量的香菜段，套上一次性手套，直接将它们充分抓拌均匀即可，家常版酸辣无骨鸡爪制作完成，口感鲜嫩爽脆，口味香辣味美，无论是当零食，还是充当下酒菜都是非常过瘾的。 【温馨提示】： 1、挑选鸡爪的时候，尽量挑选个头稍微大一点的，这样剔除下来的皮和肉会比较多，将它们完全伴至入味后，口感就会变得爽脆又Q弹，吃起来超级的过瘾。