鲫鱼怎么炖汤最好喝？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鲫鱼汤怎么做的的宠物知识，其中也会对鲫鱼怎么炖汤最好喝？(鲫鱼怎么炖汤最好喝又营养)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

鲫鱼怎么炖汤最好喝？

您知道鲫鱼汤怎么做才奶白好喝吗

鲫鱼汤的做法？

一、食材：鲫鱼 3条（净重约850克）、香菜 30克、食用油 40克、姜汁 20克、盐 适量、白胡椒粉 适量、清水 适量 二、做法与步骤： 1、将鲫鱼清洗干净； 2、放在厨房纸上吸干水分； 3、锅烧热后，放入食用油； 4、放入鲫鱼； 5、中火煎至两面金**； 6、煎鱼过程中，烧一壶开水； 7、当鱼煎好后直接倒入开水； 8、加入姜汁和盐； 9、盖上锅盖，中大火煲炖20-25分钟； 10、煲汤过程中，将香菜切碎备用； 11、最后将香菜碎放入锅中，撒适量胡椒粉； 12、关火盛出即可。 三、小贴士 1、鲜活的鲫鱼，煮出来味道很鲜美，因此做鱼汤时，不要加过多的调味品； 2、如果想要鱼汤浓白，一定先要用油煎鱼，加入开水后，油脂经过*化，会让汤汁变成白色； 3、煲汤时间也不要过长，尤其是鱼汤； 4、鱼汤的营养是有限的，建议大家还是要把鱼肉吃掉。

如何熬制鲫鱼汤

教你奶白鲫鱼汤的做法

鲫鱼炖汤的做法

要想鲫鱼汤好喝，首先是鲫鱼选材和基本处理，然后就是烹饪技巧。 用来做鲫鱼汤的鲫鱼最好选用野生的，野生鲫鱼肉质更鲜嫩，腥味淡。鲫鱼选择100克至500克较为合适，如果是100克的小鲫鱼选择大小基本一样的。鲫鱼宰杀时要小心处理，不要把鲫鱼胆囊弄破了，鲫鱼胆囊很苦。如果胆囊弄破，这个才基本上已经是宣告失败。鲫鱼内堂的黑色膜和腮也要处理干净。处理干净后，再在鲫鱼的两面打上花刀，更容易入味。再在鲫鱼全身抹少许食盐。 然后就是烹饪：热锅放入猪油融化后，再加入植物油，然后把鲫鱼轻轻放入锅中，小火煎至两面微黄。再放入生姜，少许料酒，再放入凉清水（不能放热水），大火烧烧至汤成白色，加盐、鸡精调味，可加入纯牛奶或奶粉（凭个人口味的喜好是否添加）。转小火煮几分钟即可（喜欢吃胡椒的，可以放少量胡椒粉）。出锅撒上葱花。 这样一道美味鲫鱼汤就做好了。

鲫鱼汤怎么做?

鲫鱼汤怎么熬好喝？鲫鱼不去鳞放入锅中煎至两面金黄，然后放入破壁机加入葱姜料酒加入开水，打碎。出锅前加入盐和胡椒粉即可。

家常鲫鱼汤的做法

材料：鲫鱼2条（不宜太大），现在正是吃鲫鱼的好时候，豆腐，白罗卜。

调味料：葱段、姜片、油、盐、香茹、味精各适量

把所有东西准备好后，开做啦：

1.炒锅内放少量油，烧热将鱼放入，鱼身两面稍微煎一下。
2.汤锅内放适量清水、姜片、葱段，大火烧开。
3.汤锅烧开后，将煎好的鱼放入锅内，同时把香菇，豆腐和白罗卜转小火焖，放适量的盐，继续煮，直到汤水呈奶白色时，加味精即可关火。