四川一绝老坛泡酸萝卜泡菜 酸辣脆爽 教你如何做泡菜

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享四川老坛泡菜的做法的宠物知识，其中也会对四川一绝老坛泡酸萝卜泡菜 酸辣脆爽 教你如何做泡菜(萝卜泡菜的制作方法正宗四川泡菜)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

四川一绝老坛泡酸萝卜/泡菜 酸辣脆爽 教你如何做泡菜

老坛泡萝卜净重：250克每袋
包装：食品真空袋装
生产日期：最近几天现泡
如遇订货量大的情况下，3天内发货，泡菜需要时间，我们要保证泡菜的质量，亲们收到的泡菜一定要很好吃，请不要催单，急单不接
味型：酸辣脆
不会泡菜的看过来哦
准备好新鲜的萝卜，最好是这样的，刚从地里面拔起来的泡出来效果最好
先要把萝卜的根和叶去掉，有的径上面有少量的胡须也要摘下来哦，然后洗净待用
当然你还得准备一个带弦的坛子，这不我就把老家用了几十年的老泡菜坛子给搬来了，因为老泡菜坛里面的母水泡的菜才特别香，记得以前在乡下时，村上的邻居、阿姨们最爱到我家来问我老妈要母水回去泡酸菜了，呵呵 ！
看下坛子够大吧 装满得装七八十斤料呢
记得弦口一定要装足够的水哦
看看吧，用了几十年的老坛子了，面上的釉都在开始掉了，但依然很干净哦
准备好了，开始泡萝卜了
再泡点其它的菜，你也可以泡你自已喜欢吃的各种菜都可以
最后一道工序，加入适量的盐，然后盖上盖子，让萝卜在里面自然发酵一到两天（看萝卜的大小定时间），可口的酸萝卜就泡成功了
呵呵 刚出坛的泡萝卜 可口吧 看着流口水了吧？ 真的好吃

四川泡菜的做法最正宗的做法配方

四川泡菜的正宗做法，不生白花，酸香脆爽开胃，7天就能吃

正宗四川泡菜水制作

四川泡菜的正宗做法，不生白花，酸香脆爽开胃，7天就能吃

四川酸菜的腌制方法

四川泡菜又叫泡酸菜，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴

怎样才能做好四川泡菜？

怎么做四川泡菜？

四川泡菜的做法最正宗的做法配方

四川泡菜的正宗做法，不生白花，酸香脆爽开胃，7天就能吃

如何制四川泡菜？

盐水比例要控制好

传统的四川泡菜制作方法、重点是什么？哪些原料必不可少？

四川人家家都有瓦缸泡菜坛，家家都要泡泡菜，首先把瓦缸用开水把里外洗干净，把水滴干，把坛子倒扑过来，用东西垫好，用香来熏，把点燃的香烟进去熏一熏，把缸的湿气熏干才可以用。泡出的泡菜，多一个味。具体怎样泡，操作步骤如下：
1.起盐水：取水质好的山泉水（矿泉水或纯净水不行）加适量的盐、即将变红的青花椒、即将变红的青辣椒、嫩姜、冰糖装一专用坛子内放一两天；
2.紫白菜、蒜苔丶红色萝卜皮等洗净控干泡三天以上即可食用；
3.其它乱七八糟的菜都可以泡；
4.叶类菜不过三天，其它的不过七天必须捞完吃完；
5.味酸时加点盐，不脆时加点冰糖。多少全凭经验，不好量化。
6.坛子必须是专用的，外沿内不能缺水，以保密封。
泡菜好吃，开胃，可与多种菜合炒，尤其是动物内脏。但要做好泡菜很不容易，经验决定成败。