腊味猪肝怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享肝腊肠做法的宠物知识，其中也会对腊味猪肝怎么做(腊味猪肝怎么做才好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

腊味猪肝怎么做

腊味猪肝怎么做

怎样制作腊鸭肝,猪肝肠

腊鸭肝的做法详细介绍：
1. 将精盐、白糖、优质生抽、猪油、汾酒、姜汁放到一起，拌匀后腌鸭肝4小时；
2. 然后把鸭肝铺在密竹筛上；
3. 将竹筛连鸭肝上棚晒，每隔3小时翻转再晒，晚上入火柜焙至身爽便成；
4. 食用时，蒸熟即可食用。
猪肝肠的做法详细介绍：
1.原料修整 将鲜猪肝除去脉管筋梗，切成小条，并放入90℃水中浸泡15分钟。
2.腌肝 将猪肝和盐及**酸钠拌匀，在O℃温度状态下腌制48小时。
3.拌料 配料：25千克猪肝，猪油25千克，食盐1.35千克，硝酸钠7.5克，洋葱1.5千克，白胡椒粉0.2千克，玉果粉65克，白糖1.25千克，去壳鸡蛋7.5千克，熟猪油0.5千克。将洋葱切成丝，然后用熟猪油炒制，再与猪肝一起用绞肉机绞碎，与其他配料一起搅拌混匀。
4.灌肠 取牛食道，用水浸泡，洗净后灌肠。将灌好的肠放在85℃水中煮45分钟，取出后在冷水中**。
5.熏制 **的肝肠，在50℃烟熏室内烟熏5小时左右，取出**后即为成品。

腊肠汤怎么煮的家常做法大全怎么做好吃

1.小虾米和干贝用温水泡软（泡的水留着备用）

2.腊肠和花枝丸（鱼丸）切片
3.里脊肉切片，用料酒和太**腌10分钟
4.胡萝卜和鲜淮山去皮，切粗条
5.香菇洗净,切小片
6.大白菜切粗丝，洗干净
7.葱切段备用
8.年糕用温水稍泡软
9.大汤锅放入鸡汤和适量的水，倒入虾米，干贝和泡的水，烧开，煮15分钟
10.放入姜，香菇，花枝丸，里脊肉，胡萝卜，鲜淮山，腊肠煮开
11.放入大白菜煮软
12.放入年糕和葱段煮软，放盐调味即可

香肠的制作方法和配方？要详细的！

十斤猪肉试试这样秘制，肉一拌，肠里一灌，一道传统四川香肠美味及成，准备好猪肉10斤 辣椒粉 花椒粉 盐 胡椒粉 高度白酒等

如何做腊肠

美食烹饪方法