如何炒豆芽的方法

百科常识
洪乐宝
2023-07-11 04:46:02
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享家常炒豆芽的做法的宠物知识，其中也会对如何炒豆芽的方法(炒豆芽的技巧方法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

如何炒豆芽的方法

豆芽怎么炒才好吃?

吃豆芽的时候方法是不少的，炒豆芽就是最常见的吃法，需要我们给豆芽去掉根和须，洗干净之后，再给香菇去蒂，红甜椒需要去掉籽，都要洗干净之后切成片。在炒锅中加油，然后下入香菇和豆芽一起炒匀，加上盐调味。还要加上一些水，盖上盖子之后焖上大概五分钟，最后加入甜椒，炒匀就可以吃了。
豆芽炒粉丝也是吃豆芽的时候非常经典的一个吃法，首先需要我们给豆芽去掉皮，同时粉丝也要用水，洗干净之后备用。
在锅中加清水，煮沸之后再放入豆芽，去掉生味之后，加热到八成熟的生活捞出来，然后放入粉丝，加入到沸水中之后开始加热，等到六分熟的时候就可以捞出来。倒入到冷水中，按照顺时针的方向进行搅动，避免粉丝出现结块的情况，捞出之后再放入到漏筐中晾干就可以了。在锅中倒入一些油，加热之后放上辣椒干、姜还有蒜，一起煸炒出香味之后，再放入葱和豆芽开始炒，然后放盐、糖还有生抽进行调味，翻炒一分钟之后，放入之前**准备好的粉丝，翻炒五分钟左右，放入胡萝卜丝和鸡精，翻炒之后就可以出锅装盘吃了。

炒豆芽的家常做法窍门

炒豆芽是一道美味的菜肴，营养丰富。通过炒制，使豆芽变熟，而成为一道家常菜。制作原料有白菜、豆芽、葱等。口味鲜美，老少皆宜。

中文名
炒豆芽
外文名
Fried bean sprouts
口味
咸鲜味
方法
生炒
主要食材
豆芽
快速
导航
菜品特色

营养价值

主料：

调料
做法
方法：生炒口味：咸鲜味
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
主料：
白菜(200克)黄豆芽 (200克)

调料
主料：豆芽、葱
配料：酱油(5克) 盐(3克) 味精(2克) 植物油(20克)
类别：一般人群均可食用。尤适宜癌症、矽肺、肥胖病、便秘者相关搜索：美食减肥丰胸美容白菜炒豆芽
步骤：
1、将豆芽洗干净备用
2、葱切葱花备用
3、植物油倒入锅中，热锅冷油
4、将豆芽倒入锅中烹炒
5、炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味
6、装盘

如何做炒豆芽？

炒豆芽的家常做法窍门

炒豆芽的做法有哪些

　　营养价值极高的豆芽，所含的热量却很低，每100g的豆芽只含约16kcal的热量。好吃的炒豆芽做法有哪些呢?下面就让我给你介绍一下炒豆芽要怎么做? 　　炒豆芽的好吃做法一　　炒豆芽的材料　　绿豆芽，青椒，大蒜，姜，花椒，食醋，糖，盐，麻油　　炒豆芽的做法　　1.- 大蒜，姜切成末。青椒切丝，豆芽洗净　　2.- 热锅倒入油，放大蒜姜末炒一下，放青椒丝，炒一下后放几粒花椒　　3.- 放豆芽，然后加少许醋，这样可以保护豆芽细胞壁饱满。炒片刻之后放糖少许，盐，出锅　　4.- 装盘之后淋一点麻油，这样更香　　炒豆芽的好吃做法二　　炒豆芽的材料　　韭菜，豆芽，食用油，姜末，盐，鸡精　　炒豆芽的做法　　1.豆芽洗净、韭菜洗净切段。　　2.锅内热油，爆香姜末，倒入豆芽快速翻至软，放入韭菜翻炒1分钟。　　3.放少许的盐和鸡精，炒匀即可。　　小诀窍　　1.这个菜一定注意炒的时间，炒过了就不好吃了。 2.入锅翻炒过程中，豆芽和韭菜会渗出水分，无需再添水。　　炒豆芽的好吃做法三　　炒豆芽的材料　　豆芽500克，木耳少许，胡萝卜100克，葱10克，姜10克，　　调料：料酒2茶匙(10ml)盐1又1/2茶匙(8克)，生抽1茶匙(5ml)，醋2滴　　炒豆芽的做法　　1，豆芽将尾部去掉洗净　　2，木耳泡好，胡萝卜洗净　　3，将木耳和胡萝卜分别切成丝　　4，锅中放油，油热后，倒入葱姜末　　5，倒入豆芽　　6，放入料酒　　7，加入胡萝卜丝和木耳丝　　8，加入生抽和醋，起锅时放盐。翻炒均匀即可。　　炒豆芽的小诀窍　　1，豆芽选择短一些的比较好。　　2，食用时，最好将豆芽的尾部去掉一些，苦味一般是从那儿来的。　　3，加入料酒可以去豆味。　　4，放入多种蔬菜可以让这道菜的营养更丰富。　　5，放些醋会容易保持水分及维生素C 　　6，有些人吃豆子比较容易腹胀，而豆芽经过发芽过程，却更容易被人体吸收。　　炒豆芽的好吃做法四　　炒豆芽的材料　　主料：白菜200克，黄豆芽200克，　　调料：酱油5克，盐3克，味精2克，姜5克，植物油20克　　炒豆芽的做法　　1.将白菜洗净，切条。　　2.将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。　　3.炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精调味，出锅即可。　　小诀窍　　健康提示：　　此菜具有利湿清热，减肥降脂的作用。适用于治疗动脉硬化、冠心病。

爆炒绿豆芽的做法

炒绿豆芽做法

步骤：

【食材】：绿豆芽适量、九菜适量、木耳适量、盐半茶匙、大蒜 2瓣、生抽 1勺、香醋半勺

【做法】：1、干木耳用清水泡发开来，洗掉灰尘杂质，大片的木耳要撕成小块，豆芽菜用清水泡15分钟，择洗干净、控水；

2、切掉九菜的根部，然后挑出一些烂叶，再冲洗干净切成段。

3、锅内放入少许油，放入蒜末炒香后，再把豆芽和泡发的木耳倒入锅内翻炒一下，使豆芽被烘出水汽，炒这种线条比较明显的蔬菜我喜欢用筷子来搅拌，总觉得比起锅铲，这样更不易破坏掉蔬菜的组织而影响口感。

4、放生抽调味，入半汤匙的香醋翻炒均匀，如果怕糊锅可以加点水；

5、再放入事先备好的九菜段下锅翻炒，九菜容易烂，一定要最后放，这个菜一定注意炒的时间，炒过了就不好吃了。撒入少许的食盐炒匀即可出锅装盘。

一盘木耳豆芽就好了，木耳、豆芽和九菜搭配，口感清爽，豆芽晶莹剔透的，特别好吃，有喜欢的亲们，试一试吧！非常快手，5分钟就能出锅，隔三差五吃一次。