大葱豆腐怎么做好吃窍门

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享大葱炒豆腐的做法视频的宠物知识，其中也会对大葱豆腐怎么做好吃窍门(大葱豆腐怎么做好吃窍门图解)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

大葱豆腐怎么做好吃窍门

大葱炒豆腐。 准备食材：大葱、豆腐、姜末、蒜末等。 1、将准备好的豆腐切成一个个小块状，留以备用。 2、再将大葱清洗干净，之后切成葱段。 3、起锅烧油，将切好的豆腐块下锅小火煎一下，之后盛出来。 4、另起锅烧油，将准备好的姜末和蒜末放在锅中，进行爆香。 5、将煎过的豆腐放在锅中，进行翻炒。 6、在锅中加入适当量的酱油，进行简单的调色。 7、准备一点蚝油放在锅中，进行调味。 8、再将切好的大葱放在其中，一同翻炒。 9、先加入适当量的盐巴进行简单的调味。 10、再加入适当量的鸡精进行简单的调味。 11、大火翻炒，收干汤汁之后盛出来即可。 带着葱香，带着豆腐经油炸的外焦里嫩的一道菜我们就做好了。

大葱炒豆腐怎么做好吃

主料 豆腐 200g 大葱 2棵 辅料 酥油适量 盐适量 姜适量 蒜适量 面酱1匙 剁椒1匙 生抽适量 老抽适量 鸡精适量 大葱炒豆腐的做法 1 豆腐切成小方块。 2 把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。 3 姜、蒜切碎，葱切段备用。 4 炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末。 5 放入面酱和剁椒煸香。 6 放入豆腐炒炒。 7 调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀 8 放入大葱翻炒两下即可出锅。 小贴士 葱叶含大量维生素C，一般我们都把这部分扔掉，这是不对的。葱味做菜，既好看又营养。剁椒和面酱都有辣味，用量要依自己的口味放入。

大葱炒豆腐怎么做好吃

主料 豆腐 200g 大葱 2棵 辅料 酥油适量 盐适量 姜适量 蒜适量 面酱1匙 剁椒1匙 生抽适量 老抽适量 鸡精适量 大葱炒豆腐的做法 1 豆腐切成小方块。 2 把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。 3 姜、蒜切碎，葱切段备用。 4 炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末。 5 放入面酱和剁椒煸香。 6 放入豆腐炒炒。 7 调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀 8 放入大葱翻炒两下即可出锅。 小贴士 葱叶含大量维生素C，一般我们都把这部分扔掉，这是不对的。葱味做菜，既好看又营养。剁椒和面酱都有辣味，用量要依自己的口味放入。

大葱豆腐怎么炒好吃又简单

一.家常豆腐

食材：嫩豆腐1块、葱段、蒜末

步骤：1.豆腐切丁放开水里焯水捞出备用。

2.油热放蒜爆香，加1勺红油豆瓣酱翻炒均匀，放葱白加1碗水煮开。

3.放入豆腐丁+1勺生抽+一丢丢盐鸡精调味，盖上锅盖中火炖至入味，出锅前淋半碗水淀粉即可!
二.家常炒豆腐

食材：老豆腐500克，葱蒜适量，小米椒六个，青线椒十个，生抽两勺，蚝油一勺，盐少许，水淀粉一勺，菜籽油适量

步骤：1.锅中倒入适量的菜籽油烧热，豆腐块依次沿着锅边滑入。

2.大火煎至两面金黄，再把它捞出来沥油备用。

3.留底油，下葱蒜末煸香，下青红椒炒匀，倒入豆腐，沿着锅边淋入少许的热水。

4.倒入提前混合好的生抽，蚝油，盐，水淀粉勾芡，让汤汁和菜更加的融合，翻炒均匀即可。

菜豆腐怎么做好吃窍门

葱烧豆腐怎么做？

豆腐是生活中比较常见的食材，以其营养丰富，口感滑嫩的特点，而受到广大美食爱好者的青睐，做法也有很多种，在传统的豆腐宴上，曾经有一百多种豆腐的做法，味道各有千秋。今天就给大家分享其中的一种葱烧豆腐，这是一道营养美味的家常菜，食材和做法都比较简单，味道鲜香，葱香味浓。 [葱烧豆腐] 食材：豆腐，小葱，大葱，淀粉 调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，生抽，蚝油，老抽 1：准备老豆腐一块，先从中间片开，再改刀切成1.5厘米厚的长条，放入盆中。在食材的选取方面，最好用老豆腐，这样做的目的是老豆腐煎过以后更香，而且还不容易破碎。 准备小葱一把，洗净后切成三厘米长的段，放入盆中，小葱一定要在出锅前放入，更能增加葱香味。 大葱白一段，从中间划开，切成葱花备用。 2：等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作： 炒锅烧热，添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，将热油倒出以后，再添入少许凉油，这一步是起到热锅凉油，食材不容易粘锅的目的。然后在锅中撒入少许食盐，加盐的目的是既可以去除豆腐的豆腥味，避免豆腐粘锅，也能够把豆腐煎得更香。 然后倒入豆腐块，用筷子把豆腐均匀的摊在锅底，开小火连续煎3分钟左右，这一步的目的是把老豆腐煎香煎至金**。煎豆腐的过程中要不断的晃动炒锅，使豆腐受热均匀。等豆腐一面煎至金**时，颠锅翻过来继续煎另一面，晃动炒锅继续煎3分钟，直到两面都煎至金**时为止，豆腐煎好以后就可以倒出控油了。 3：锅内再添入少许食用油，将油温烧至五成热时，倒入红干椒炸香，再倒入葱花炒香，添入半勺清水，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，加入生抽5克，蚝油5克，搅拌化开。 把汤汁烧开以后加入几滴老抽调色，接着倒入煎好的豆腐，开中小火，用勺子连续推动豆腐，烧两分钟左右，这一步的目的是把豆腐烧透烧至入味。 4：两分钟以后再倒入小葱段，颠锅翻匀。小葱不能过早的加入，避免失去葱香味。 接着淋入少许清水，使豆腐更加软嫩，再勾入少许水淀粉，简单翻匀以后就可以关火起锅，装入盘中。 好了，到这里， 一道简单美味的葱烧豆腐就做好了，简单的食材，只要用心去做，也能做出色香味俱全的美味佳肴，学会了就在家试试吧。