今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享青椒豆干回锅肉的做法的宠物知识,其中也会对辣椒炒豆腐干回锅肉怎么做好吃又简单,做(豆腐干辣椒炒肉怎么炒才好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
主料 豆腐干 :500 肉 :100 辣椒 :100 辅料 盐 :8 油 :适量 大葱 :适量 具体步骤 第一步 辣椒洗净切碎 第二步 豆腐干洗净 第三步 将豆腐干切条 第四步 大蒜洗净切碎 第五步 将肉洗净 第六步 将肉切片 第七步 放油,大葱肉翻炒 第八步 放辣椒豆腐干翻炒四分钟 第九步 出锅
网上帮你找的青椒回锅肉炒豆干 好香辣来源:金羊网-羊城晚报2010-09-03目前有 62人正在浏览本新闻 □图/文 雪兔 几年前,卖豆制品的湖南小妹极力向我推荐一种茶色的豆干,说是她最畅销的品种,大名叫攸县豆干。也许是小妹的湖南口音,我听成了谐音“优先”,心里还直纳闷,这豆干怎么也要“优先”呢?直到有一天,我在超市看见带包装的豆制品,发现了一模一样的豆干,才知道其正确的名称是“攸县豆干”。 营养价值高、价格低廉的豆制品一直是我这广州人家餐桌上的例牌菜,女儿爱吃嫩豆腐和酿豆腐,老公最喜欢的则是攸县豆干了,其招牌菜就是加入青辣椒回锅肉爆炒。此菜色泽鲜艳,鲜香微辣,很是下饭。 青椒回锅肉炒豆干 材料:攸县豆干1包(4件),青辣椒两根,胡萝卜1/3根,芹菜1棵,花肉3两、八角两颗,蚝油、盐、鸡粉适量。 做法:1、沸水里放入八角,将花肉整块放入,中火煮20分钟,捞起,**后切成薄片;2、豆干切片、青辣椒去籽切小块、胡萝卜去皮切片、芹菜切段;3、热锅下油,先放入花肉爆炒片刻,再将豆干和所有蔬菜下锅翻炒至熟,加入调味料即可。喜欢吃辣的,可最后加入邯郸豆瓣酱。
网上帮你找的青椒回锅肉炒豆干 好香辣来源:金羊网-羊城晚报2010-09-03目前有 62人正在浏览本新闻 □图/文 雪兔 几年前,卖豆制品的湖南小妹极力向我推荐一种茶色的豆干,说是她最畅销的品种,大名叫攸县豆干。也许是小妹的湖南口音,我听成了谐音“优先”,心里还直纳闷,这豆干怎么也要“优先”呢?直到有一天,我在超市看见带包装的豆制品,发现了一模一样的豆干,才知道其正确的名称是“攸县豆干”。 营养价值高、价格低廉的豆制品一直是我这广州人家餐桌上的例牌菜,女儿爱吃嫩豆腐和酿豆腐,老公最喜欢的则是攸县豆干了,其招牌菜就是加入青辣椒回锅肉爆炒。此菜色泽鲜艳,鲜香微辣,很是下饭。 青椒回锅肉炒豆干 材料:攸县豆干1包(4件),青辣椒两根,胡萝卜1/3根,芹菜1棵,花肉3两、八角两颗,蚝油、盐、鸡粉适量。 做法:1、沸水里放入八角,将花肉整块放入,中火煮20分钟,捞起,**后切成薄片;2、豆干切片、青辣椒去籽切小块、胡萝卜去皮切片、芹菜切段;3、热锅下油,先放入花肉爆炒片刻,再将豆干和所有蔬菜下锅翻炒至熟,加入调味料即可。喜欢吃辣的,可最后加入邯郸豆瓣酱。
1、食材:青椒、猪肉(五花肉)、酱油、郫县豆瓣酱、糖、盐、葱段、姜片、蒜末。
2、辣椒切成小块。
3、肉切成片。热锅,不用放油,小火,将肉片放上去煎,煎到两面金黄就可以了。
4、猪肉煎出来的油就已经足够炒这道菜了。猪肉煎到两面变黄才将姜蒜末放进去,要不然很容易就会焦。
5、然后又把青椒倒进去。放进酱油,糖,盐,郫县豆瓣酱或普宁豆瓣酱就可以了。
主料 五花肉800g 香干200g 辅料 青红杭椒少许 油5g 辣椒红油10ml 蒜蓉辣酱10ml 味椒盐5g 烤肉粉5g 香干回锅肉的做法步骤 1. 五花肉洗净去毛,加少许二锅头、连枝爆花椒、姜片,冷水下锅,预制20分钟 2. 青红杭椒切段,蒜子切片,生姜切菱形块 3. 预制的五花肉切片,香干切大斜片 4. 坐锅起油,下五花肉煸出油脂,捞起待用 5. 下姜蒜爆香,下蒜蓉辣酱、辣椒红油翻炒出红 6. 下五花肉翻炒2分钟 7. 下香干、味椒盐,翻炒2分钟 8. 下青红杭椒,翻炒1分钟,撒烤肉粉,翻匀出香,起锅即可 小贴士 罗里吧嗦:1.回锅肉要预制,预制时添加花椒,肉的味道更好更香2.传统以郫县豆瓣起红油的方式,我觉得口感过咸,且色泽发黑,我喜欢用蒜蓉辣酱加辣椒红油的组合,色泽更诱人,盐度更低3.最后起锅撒心蓝自制的烤肉粉,能给回锅肉带来前所未有的浓香
1、五花肉先不要切,先煮一下,锅内放能没过五花肉的水、生姜、八角、香叶、花椒、盐和料酒,水沸腾后再煮3分钟就可以关火,先不要起锅,让肉在锅内焖5分钟,然后捞起冲洗一下后沥干水分。
2、把五花肉改刀切0.5厘米厚的片状,
3、锅里放少许的油,然后把五花肉放锅里煎一下,把五花肉煎到两面稍微有点金黄,有肉香味出来就可以,喜欢香一点丢可以稍微再煎久一点,然后把五花肉打起备用。
4、下姜丝和蒜片炒出香味,
5、下适量的豆瓣酱和姜蒜一起翻炒,
6、下切好的香干和一起翻炒,
7、下辣椒,
8、下香蒜,
9、把五花肉倒进去一起翻炒,
10、加生抽增味,翻炒均匀,
11、加盐调味,翻炒均匀,
12、只要辣椒一断生就加点鸡精翻炒均匀就可以起锅了。
香喷喷,特别好吃的香干炒回锅肉就做好了。
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