家熬带鱼怎么做

百科常识
呼延乐仁
2023-07-14 00:58:12
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享熬带鱼的家常做法大全的宠物知识，其中也会对家熬带鱼怎么做(家熬带鱼怎么做过程)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

家熬带鱼怎么做

主料带鱼 600克辅料油适量盐适量葱姜蒜适量料酒适量白糖适量酱油适量甜面酱适量醋适量大料适量味精适量步骤 1.带鱼清洗干净，刮去鱼上面的白鳞，剪成段备用。 2.裹上面粉。 3.平底锅里面放入适量的油，油热了在锅里煎制带鱼，煎到两面金黄即可。 4.配置调料盐，味精，料酒，葱姜蒜，白糖，面酱、大料。酱油、醋。 5.带鱼煎制好了，锅里留底油将带鱼重新放入炒勺，再倒入已经调制好的酱汁。 6.加入开水大火熬制一会，再中火熬制8分钟左右汤汁熬的少了即可。 7.装盘，一道家熬带鱼就好了。小贴士在熬制过程中要用铲子轻推鱼，或者摇晃锅不要翻拌，防止散了。

家熬带鱼怎么做

家熬带鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
主料

带鱼600g

调料
食盐
适量
酱油
适量
醋
适量
味精
适量
料酒
适量
甜面酱
适量
调和油
适量
白糖
适量
家熬带鱼的做法
1.带鱼清洗干净，刮去鱼上面的白鳞，剪成段备用。

2.裹上面粉。

3.平底锅里面放入适量的油，油热了在锅里煎制带鱼，煎到两面金黄即可。

4.配置调料盐，味精，料酒，葱姜蒜，白糖，面酱、大料。酱油、醋。

5.带鱼煎制好了，锅里留底油将带鱼重新放入炒勺，再倒入已经调制好的酱汁。

6.加入开水大火熬制一会，再中火熬制8分钟左右汤汁熬的少了即可。

7.装盘，一道家熬带鱼就好了。

带鱼怎么炖好吃

带鱼不要再红烧了，来试下油炸

天津风味家熬带鱼怎么做如何做好吃

主料

带鱼2条

辅料

葱若干段姜几片
蒜半头八角1个
辣椒1个醋少许
料酒少许面酱少许
酱油少许盐少许
味精少许面粉少许
花椒十几粒
天津风味家熬带鱼的做法步骤

1. 带鱼洗净

2. 裹上面粉

3. 锅中加油，中火烧热

4. 煎至两面金黄，定型出锅

5. 煎鱼的油继续加热，加入葱，姜，蒜，八角，花椒煸出香味

6. 加入带鱼，倒醋跟料酒，盖好锅盖闷一会

7. 倒入面酱，酱油，剪个干辣椒（喜欢辣一点的就多放几个，我家有小宝宝不敢多放）加水半漠过带鱼

8. 开盖，开大火收汁，出锅
小贴士
带鱼要煎透才不容易散，小火慢熬～

怎么样煎带鱼好吃？

香煎带鱼是很多人都很喜欢的一道菜，经过油煎，带鱼的表面焦脆，里面的鱼肉则细嫩鲜香，咸鲜可口，不论下饭还是下酒都极为合适。煎带鱼有两个需要注意的点：鱼肉入味，鱼皮完整。我们在煎的过程中，只要注意好这两个关键点，就能轻松煎出一盘色香味俱全的香煎带鱼了。香煎带鱼的做法： 1、选择带鱼的时候，尽量选择冰鲜而非冰冻的带鱼。冰鲜带鱼肉质更加紧绷，而且富有弹性，口感更好。 2、把带鱼清洗干净，去除内脏，尤其是带鱼腹腔内有黑膜，一定要全部弄干净。这样煎好的带鱼才不会有腥味。 2、把清洗干净的带鱼切成小段，用手稍微捏一下，控干水分，然后撒少许盐、黄酒、五香粉拌匀，放置**。这一步很关键，经过**的腌制，带鱼能够入味。更为关键的是，这样做能够让带鱼表面的水分风干，这样的带鱼，不需要表面裹面粉，也能煎得非常完整。如果经过**的风干，带鱼表面还是有很多水分，那么就要用厨房纸再吸一下。 3、起油锅，油要稍微多倒一些，油温烧热后，把带鱼一块一块放入锅内，不要一股脑全部倒下去。 4、开中火慢慢煎带鱼，不要去翻动它，大约煎1-2分钟，等到一面微焦定型后，再用筷子翻面，煎另外一面。 5、在整个煎鱼过程中，大约翻面2-3次，千万不要频繁翻面。等到带鱼两面都煎得焦黄，就可以了。 6、一道简单的香煎带鱼就做好了，出锅后，可以根据自己的喜好再撒些调味料，如椒盐粉、辣椒粉、五香粉等。这道香煎带鱼的关键点，就是腌制**后再进行烹饪，这样做既可以让鱼肉格外入味，又可以帮助带鱼表面水分风干，表皮干燥的带鱼，下锅后就能保持完整，不容易碎掉。只要掌握这个要点，就可以轻松煎出一盘酥香可口的香煎带鱼啦！