求洋葱炒羊肉的做法

百科常识
包采雄
2023-05-15 13:52:02
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求洋葱炒羊肉的做法

材料
食材：羊肉300克、西芹一根、洋葱半个、辣椒一个
调料：盐、孜然粉、红酒一勺、老抽
辅料：大葱、姜、大蒜2瓣
做法
准备工作（1）羊肉用孜然粉腌一下
（2）大葱切段、姜切片、大蒜拍扁备用
（3）西芹切段、洋葱切片、辣椒切段备用

爆炒过程（1）热油后下大蒜煸一下，煸的时候加少许盐，将辣椒、西芹倒入翻炒。炒8分熟后盛出放一边。（2）锅里加点油，油里加一点点盐，放入洋葱翻炒，等到洋葱的香味出来，倒入装西芹的碗里。（3）热锅油、加盐，放进大葱和姜片，爆一下后将羊肉倒入，翻炒，将一勺红酒倒入，老抽一茶勺。（4）等羊肉8分熟后将西芹、洋葱倒入一并翻炒几下就大功告成了~
小诀窍
孜然粉是关键~ 羊肉+孜然非常香的
洋葱煸炒的熟一点，要把甜味煸出来
如果用的是羊肉片或羊肉块样子会更好看点，另外腌的时候可以加盐和一点点糖

洋葱炒羊肉怎么炒好吃

求洋葱炒羊肉的做法

洋葱炒羊肉是一种以羊肉，洋葱为原料的食物，口味是香辣，鲜。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面。下面简单介绍如何制作这道洋葱炒羊肉家常菜。洋葱炒羊肉的食材：羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。洋葱炒羊肉的做法： 1、羊肉洗净切成丝。 2、锅置火上，放入素油烧热，放花椒、辣椒炸焦。 3、捞出后再放入羊**、姜丝、洋葱丝翻炒。 4、加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。食用价值： 1、洋葱通常以配菜的角色出现，但它却有很高的营养价值。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分，是一种不可多得保健食品。 2、羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，因此老少皆宜。羊肉中含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养成分，是我们肉食的最佳选择之一。而且羊肉含有充足的热量，秋冬季节食用，能增加身体的热量，抵御严寒，还能温补身体，提高人体的免疫力。古人云：多吃羊肉，健康长寿。

求洋葱炒羊肉的做法

洋葱爆炒羊肉的做法窍门

洋葱羊肉 “羊肉这样炒，鲜嫩滋补无膻味，关键省时快捷，二十分钟就可以端上餐桌享用。” 用料主料请点击输入图片描述羊肉500克请点击输入图片描述洋葱半个请点击输入图片描述胡萝卜半个请点击输入图片描述干辣椒2个请点击输入图片描述生姜1块辅料食用油适量盐 4克黑胡椒酱 1汤匙鸡粉 2克酱油 1汤匙洋葱羊肉的做法 1. 将羊肉洗净，切薄片请点击输入图片描述 2. 洋葱、胡萝卜、辣椒、生姜分别处理干净。切丝请点击输入图片描述 3. 热锅，倒入食用油，将羊肉放入锅中大火炒至发白，撒入辣椒段继续煸炒请点击输入图片描述 4. 接着倒入洋葱，拌匀请点击输入图片描述 5. 调入盐、酱油、鸡粉和黑椒酱，翻炒均匀请点击输入图片描述 6. 最后撒入胡萝卜丝，炒至软化即可铲起装盘请点击输入图片描述洋葱羊肉成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧新鲜的羊肉用清水浸泡15分钟，捞起即可切片不用焯水。

洋葱炒羊肉片怎么做好吃

食材明细
羊肉片250g
洋葱一个
红椒一个
菜油10ml
姜5片
葱5g
盐3g
沙茶酱1勺
中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
洋葱炒羊肉片的做法步骤
1
材料备齐。
2
坐锅烧热后放菜油，炒香姜片。
3
放入羊肉片下去翻炒。
4
炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。
5
放入洋葱红椒丝翻炒片刻。
6
洋葱和红椒熟即可放盐，生抽调味。
7
起锅啦。
小窍门
由于沙茶酱有一定的咸味，放盐和生抽至需要非常少量，全程大火快速炒羊肉会比较嫩。

羊肉和洋葱怎么做好吃?

羊肉炒洋葱好吃。羊肉炒洋葱的做法：羊肉炒洋葱主料：羊腿200克，洋葱1/2个。辅料：胡萝卜20克，食盐2克，生抽5克，蚝油5克，生粉2克，花生油10毫升，姜1块，蒜1瓣。制作过程： 1、用盐、生粉、蚝油、油腌10分钟切成片的羊肉。 2、胡萝卜、洋葱切丝，姜、蒜切片。 3、热油锅下姜、蒜片爆香，下羊肉。 4、羊肉炒至变色拨到一边，下胡萝卜洋葱翻炒。 5、炒约1分钟把锅里的食材炒熟，锅边淋生抽，煽干即可。 6、出锅。盛入盘里，即可食用。