伤心凉粉怎么做好吃，四川伤心凉粉的做法

百科常识
南宫碧香
2023-01-20 01:34:08
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享伤心凉粉的调料做法的宠物知识，其中也会对伤心凉粉怎么做好吃，四川伤心凉粉的做法(伤心凉粉是用什么做的)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

伤心凉粉怎么做好吃，四川伤心凉粉的做法

用料
主料

凉粉580克

辅料
蒜
10克
葱
2根
豆豉酱
30克
白糖
3克
花椒粉
3克
酱油
10克
醋
5克
味精
2克
辣椒油
2勺
四川伤心凉粉的做法
1.
准备一块米凉粉，用温水洗净

2.

3.
切成葱花，葱白切碎末

4.
把凉粉切成长条状，备用

5.
把蒜末葱花放入豆豉酱中放入白糖、酱油、花椒粉、味精

6.
倒入少许醋，放入两勺辣椒油

7.
将调好的酱料搅匀，淋在凉粉上，吃时拌匀即可

伤心凉粉怎么做好吃，四川伤心凉粉的做法

四川伤心凉粉的家常做法大全怎么做好吃视

伤心凉粉的做法

就是一般的凉粉，在凉拌时多放些花椒和海椒（辣椒），吃起来有伤心流泪的效果，就是伤心凉粉的本意

伤心凉粉的调料

★做法与用料：　
材料：
凉粉、醋适量、味精适量、葱少许、老抽适量、蒜泥适量、白酱油适量、辣椒油适量、花椒粉适量、五香粉少许、郫县豆瓣适量、芹菜少许。
制作：
炒锅置火上，将油烧到五成热时，将剁细的豆鼓炒至酥香，再加剁细的豆瓣炒香上色后，放入酱油、味精、胡椒粉、五香粉略炒，再用水豆粉勾兑成卤。　
将凉粉切成2公分见方，放入漏瓢，在沸水里烫热，分别盛入碗内。上面浇上豆鼓卤、红油辣椒、醋、蒜泥汁，撒上芹菜花，芽菜粒、花椒粉即成。~~^_^~~

伤心凉粉的调料做法

炎炎夏日，唆一口酸酸辣辣的凉粉，带走你的一切不开心，人间值得哈哈

伤心凉粉的做法，如何做，怎么做，做法大全附图

步骤 1.凉粉洗净，切条。 2.放佐料：将酱油味精香油油辣椒花椒粉花生碎胡椒粉少许醋放大碗调匀，淋在凉粉上，撒上葱花即可。

深夜食堂伤心凉粉是怎么做的

深夜食堂伤心凉粉做法：
1、把凉粉切成长条装盘备用;
2、辣椒、蒜、姜、葱、花椒压碎后切成末，倒入碗里备用;
3、在姜葱蒜的碗里加入酱油、香油、糖、乌醋拌匀。
4、把调好的酱汁直接淋在凉粉上后，再撒上白芝麻、花生粒，再来点香菜叶点缀一下即可。

深夜食堂伤心凉粉怎么做深夜食堂伤心凉粉做法介绍

伤心凉粉是四川的当地客家特色小吃之一，伤心凉粉一说有二解：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；二则指该凉粉太辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。
看到深夜食堂黄磊做的伤心凉粉，四川人炸了，伤心凉粉不是只有辣
伤心凉粉，不止是那些喜欢吃辣的人的美食，也是那些心中有伤心事的人来用它来逼自己眼泪的一道小吃。
在黄磊主演的深夜食堂里，刚刚分手的空姐应采儿就点了这道伤心凉粉。
我们来看看黄磊是如何做这道伤心凉粉的吧
深夜食堂伤心凉粉做法：
1、把凉粉切成长条装盘备用；
2、辣椒、蒜、姜、葱、花椒压碎后切成末，倒入碗里备用；
3、在姜葱蒜的碗里加入酱油、香油、糖、乌醋拌匀。
4、把调好的酱汁直接淋在凉粉上后，再撒上白芝麻、花生粒，再来点香菜叶点缀一下即可。

四川人看了深夜食堂的伤心凉粉后，表示黄磊肯定没吃过真正的伤心凉粉。
伤心凉粉可不是只有辣而已，郫县豆瓣、豆豉剁碎加上香料炒香，还有红油、花椒油......
虽然一碗小小的凉粉是几元钱的小吃，但是让很多吃过它四川人赞不绝口，流连忘返，更是让在外的川人想念不已！