谁有糯米排骨正宗做法？谢谢

百科常识
方俊阳
2023-11-20 11:15:03
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享糯米包排骨的做法的宠物知识，其中也会对谁有糯米排骨正宗做法？谢谢(糯米排骨的做法最正宗的做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

谁有糯米排骨正宗做法？谢谢

糯米蒸排骨怎么做？

糯米蒸排骨怎么做？在里面加入葱姜蒜沫盐，黑胡椒，生抽老抽蚝油，把糯米放在排骨上，再摆点生菜，中火钟至30分钟即可。

糯米排骨怎么做的

排骨 100g糯米 50g芹菜粒 20g水 1000ml盐 5g 1.排骨用水清洗干净，放入锅中加入1000ml清水，糯米用清水浸泡30分钟。 2.芹菜切成小粒，把锅大火烧开，用勺子撇去表面的浮沫。 3.转小火煮50分钟后再放入泡好的糯米，继续小火煮40分钟，最后放入芹菜粒，盐搅匀关火即可。原材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许（可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等） 1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。 2、泡好的香菇切片。 3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。 4、把排骨捞出，备用。 5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。 6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。 7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。 1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右； 2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用； 3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部； 4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米； 5、上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。(高压锅压半个小时即可) 糯米火腿蒸排骨主料：排骨辅料：糯米火腿荷叶姜调料：盐生抽老抽料酒花椒粉五香 1、肋排剁小块，反复泡洗去除血水，用姜丝、盐、生抽、老抽、料酒、花椒粉和少量五香粉拌匀放冰箱腌制隔夜；火腿和糯米分别浸泡6小时以上；火腿切小块放入腌制好的排骨中；干荷叶用温水泡软洗净。 2、糯米沥干水后均匀拌入排骨中，尽量让每一块排骨都沾满糯米，装盘。可以一次多做点，蒸熟后放冰箱冷冻，吃的时候拿出来自然解冻蒸透即可。我做了一份荷叶包裹的，另外的直接装大碗。 3、荷叶包裹的用筷子架空放在盘中，另外装盘装碗的用锡纸盖严以免水汽进入；高压锅蒸半小时，普通双层蒸锅1.5个小时。 4、糯米饱吸了排骨和火腿的汁液，温香软玉，鲜香扑鼻啊。着急吃，照片拍糊了，看看老鼠恶狠狠地咬了一大口

糯米蒸排骨的做法

糯米蒸排骨的做法　　糯米蒸排骨是一道家常菜，很多人家都会做。下面是我分享的糯米蒸排骨的做法，一起来看一下吧。　　做法一　　材料　　排骨1磅，干香菇2颗，糯米1小碗，葱姜蒜及各种调味料。　　做法　　1、首先就是把干香菇提前一晚用温水泡发，把糯米用清水洗净后也提前一晚用水泡一泡。　　2、排骨洗净切块，香菇切细丁倒入排骨中。　　3、再加入盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒、干辣椒粉、生粉、花椒、大料、香叶、蒜末、姜片搅拌均匀，放入冰箱腌制1小时左右。　　4、将浸泡**后的糯米沥干水分，把腌制好的排骨一块一块分别裹上糯米粒，放入容器中码好。　　5、等到它上锅后，再用大火蒸45-60分钟左右就可以，出锅前3分钟撒入已经切好了的葱花。　　做法二　　用料　　排骨、糯米、甜酒酿、生姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉。　　做法　　1、糯米洗净浸泡10小时。主要是可以使蒸的过程中，糯米可以更加入味。　　2、用之前沥水。　　3、排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀。　　4、鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间注意翻面一到两次。　　5、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中尽量拌匀。　　6、取平盘铺上粽叶，将沾满糯米的排骨整齐摆放在盘子中。　　7、多余的糯米可以铺在上面。　　8、盖上粽叶。　　9、用两根筷子压上，防止滴入过多的水蒸汽。　　10、蒸锅加足够的水，上汽后蒸1、5到2小时关火即可。　　做法三　　主料　　排骨(适量)、米(适量)、葱(适量)。　　做法　　1、提前半天把糯米用水泡上，我很自作聪明的加了一小把紫米，没有什么影响，倒是增了点“色”。　　2、提前用调料把排骨腌制2个小时以上入味。　　3、把腌制好的排骨均匀的'裹上糯米，用手握实了。　　4、在盘子里摆好(如果有竹帘的可以趁机铺上，没有竹帘的可以铺一层白菜叶子，红薯，这样排骨吃起来不会太腻)。　　5、最后就是上锅蒸1个小时左右，记得蒸锅里多加水，别烧干了。　　做法四　　主料　　排骨200g、糯米200g、香菇50g、生姜10g、盐适量。　　步骤　　1、排骨洗净，待用。　　2、糯米洗净，提前浸泡2小时。　　3、排骨用料酒，盐，生抽提前腌制30分钟。　　4、干荷叶，浸泡10分钟。　　5、将排骨倒到糯米上。　　6、加点盐，鸡精，搅拌均匀。　　7、将搅拌好的糯米排骨放到荷叶里，上面放点生姜丝和香菇，包好。　　8、蒸锅放水，烧开，放上去蒸一个小时。　　9、关火，起锅，即食。　　做法五　　主料　　排骨500g、糯米100g、料酒20ml、酱油适量、盐适量、粽叶适量。　　步骤　　1、糯米事先用凉水浸泡两个小时待用。　　2、排骨洗净后，切块，然后加上料酒和盐、酱油浸泡两个小时左右。　　3、将浸泡好的糯米沥干，然后在排骨上滚上糯米，多一些会更好。　　4、已经滚上糯米的排骨，用粽叶包起来，捆住。　　5、上蒸笼，蒸二十分钟左右。　　6、蒸熟以后出锅完成。 ;