今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享牛肉和藕做法的宠物知识,其中也会对牛肉炖莲藕营养价值(牛肉炖莲藕营养价值和功效)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
牛肉可以用来和很多食物一起熬汤食用,可牛肉可以和冬瓜一起熬汤,也可以选择用莲藕一同他熬汤,如果有莲藕来熬牛肉汤的话,那么莲藕和牛肉的功效对身体的好处将会更好,而牛肉莲藕汤对女性来说特别的好,因为这样的汤具有美容的功效,下面我们来看看这个牛肉莲藕汤的做法有哪些。 做法一 1.将牛腩放入清水中浸泡20分钟左右,期间换几次水,洗净血水后捞出沥干,切成大块 2.锅内放入适量的冷水,下入牛腩块,煮开后用漏勺捞出,再用清水冲净血沫,沥干待用 3.八角、桂皮、草果、干辣椒洗净,郫县豆瓣剁碎,莲藕去皮后切成滚刀块待用(切好的莲藕最好泡入清水中以防变色) 4.起油锅,放入八角、桂皮、郫县豆瓣,炒出香味后下入处理好的牛腩,翻炒均匀 5.下入两小勺料酒,炒匀 6.放入香叶、草果、干辣椒、生姜、冰糖,加入约1800毫升的热水,煮开后倒入砂锅中,盖上锅盖,小火煮约40分钟 7.放入莲藕,用勺子搅动几下以防粘底,盖上锅盖再煮约40分钟 8.加入适量的盐与鸡粉,再煮约20分钟后撒上香菜即可 做法二 莲藕牛腩汤的做法详细介绍菜系及功效:气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养**食谱 口味:咸鲜味工艺:炖莲藕牛腩汤的制作材料:主料:牛腩(腰窝)1280克,莲藕640克 辅料:蜜枣40克,赤小豆40克 调料:姜5克,盐5克教您莲藕牛腩汤怎么做,如何做莲藕牛腩汤才好吃1.牛腩洗净,切大块,去肥脂,放入滚水煲片刻; 2.取出后再过冷水,洗净,滴干; 3.莲藕洗净,去节和皮,切成大块; 4.红豆、生姜、蜜枣洗净; 5.全部材料放入清水煲内,猛火煮滚; 6.慢火煲3小时,加盐调味可供饮用。小帖士-健康提示: 1.此汤脾开胃、益气补血,用于久病脾虚、气血不足、或产后虚赢、面色萎黄、神疲气短、头晕眼花、四肢乏力、食欲不振、舌淡苔白、脉象虚弱等。更用于贫血、营养**。 2.此汤具有益气开胃之功效。牛腩补脾益气、养血强身、营养丰富。莲藕旺血生津,可增强此汤补虚之功效。 小帖士-食物相克: 蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》) 赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。 根据这些方法来给自己制作莲藕牛肉汤的话,那么自己将会在最短时间内学会这样的美食制作方法
用料: 牛腩:600克香菜生姜:4片莲藕:350克鸡粉:适量香叶:2片郫县豆瓣冰糖:3颗干辣椒:3个桂皮:一小块八角:3颗草果:一个料酒 收起 步骤: 1 将牛腩放入清水中浸泡20分钟左右,期间换几次水,洗净血水后捞出沥干,切成大块 2 锅内放入适量的冷水,下入牛腩块,煮开后用漏勺捞出,再用清水冲净血沫,沥干待用 3 八角、桂皮、草果、干辣椒洗净,郫县豆瓣剁碎,莲藕去皮后切成滚刀块待用(切好的莲藕最好泡入清水中以防变色) 4 起油锅,放入八角、桂皮、郫县豆瓣,炒出香味后下入处理好的牛腩,翻炒均匀 5 下入两小勺料酒,炒匀 6 放入香叶、草果、干辣椒、生姜、冰糖,加入约1800毫升的热水,煮开后倒入砂锅中,盖上锅盖,小火煮约40分钟 7 放入莲藕,用勺子搅动几下以防粘底,盖上锅盖再煮约40分钟 8 加入适量的盐与鸡粉,再煮约20分钟后撒上香菜即可
莲藕炖牛肉的做法
1.牛肉洗净血水后捞出沥干,切成大块,藕去皮,切块
2.锅内放入冷水,下入牛肉块和料酒,焯水,捞出
3.锅中放植物油,放入八角、桂皮、香叶、草果、生姜,炒出香味,放入甜面酱炒出酱香
4.下入处理好的牛肉块
5.放入生抽、冰糖,翻炒均匀
6.加入热水,没过牛肉,大火烧开
7.转小火炖至牛肉八成熟,放入藕块,加入盐
8.再烧至藕块软烂,收汁即可出锅
莲藕炒牛肉 主料 莲藕 300g 牛肉 150g 红辣椒 1个 辅料 植物油 50g 盐 8g 生抽 5g 鸡精 2g 白糖 2g 姜 3g 淀粉 10g 香油 10g 胡椒粉 2g 步骤 1.主料:莲藕、牛肉、红辣椒辅料:植物油、盐、姜、淀粉、香油、胡椒粉、生抽、鸡精、白糖 2.把牛肉横切薄片,用生抽、淀粉、白糖、胡椒粉拌均匀,加香油腌制5分钟左右 3.莲藕洗净去皮切片,用凉水泡泡捞起 4.红辣椒洗净切斜块,姜切末 5.热锅凉油,油热8成下牛肉翻炒2分钟左右捞起 6.再次热锅凉油,油热8成下姜末爆出香味,加莲藕翻炒均匀 7.加红辣椒翻炒均匀 8.加盐翻炒均匀 9.加牛肉、生抽翻炒均匀 10.加鸡精 11.翻炒均匀即可 小贴士 牛肉一定的横着切薄片,这样牛肉比炒得时候比较嫩这道菜不可久炒,牛肉还可以用蛋清腌制比较鲜嫩
我感觉可以这样炖。不过我还没有这样做过,一般都是单独炖甲鱼或者牛肉。如果你想这样炖的话,那你可以试一试看到底做出来好不好吃。
莲藕炒牛肉原料 莲藕200克 牛肉150克 黑木耳10克 姜数片 葱段几根 蒜茸1茶匙 生抽、糖、淀粉、绍酒、香油、胡椒粉、盐、鸡粉各适量。 制作过程 1、将牛肉洗净,横切成薄片,加生抽、糖、鸡粉、淀粉、油腌一下;莲藕洗净削皮后切薄片。 2、黑木耳用温水发开,洗净撕成小片用开水煮5分钟,捞出用清水洗净,沥干水分。 3、炒锅放油烧热,下木耳、莲藕炒匀,加入盐、糖、少量水和鸡粉炒匀,汁干铲出待用。 4、炒锅放油烧热,下牛肉炒(有条件可以用较多油滑熟)至将熟,捞出待用。 5、炒锅再放油烧热,爆香姜及蒜茸,下牛肉翻炒几下,烹入绍酒,加入木耳、莲藕、葱炒匀,用水淀粉勾芡,撒胡椒粉,淋香油,炒匀即可。
料 牛肉250g 莲藕一节 姜蓉适量 耗油适量 盐适量 葱2条 莲藕炒牛肉的做法步骤 1. 牛肉 2. 莲藕切片煮过水绰一下 3. 锅里放多点油炒一炒 4. 装盘备用 5. 锅里油烧热倒入莲藕翻炒 6. 撒入点姜末倒入适量的耗油和适量的盐(盐一点就好,因为耗油也是咸的。咸过头就不好吃了) 7. 倒入一碗清水搅拌均匀烧至一分钟 8. 倒入炒过的牛肉翻拌几下,文火焖至收汁 9. 收汁时撒入葱段 10. 装盘
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