蓝莓的功效与作用有哪些呢

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蓝莓的功效与作用有哪些呢

　　蓝莓别称蓝梅、笃斯、笃柿等，是杜鹃花科越桔属野生落叶灌木，因果实呈蓝色而得名，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，具有许多功效。那么你知道蓝莓有哪些功效吗?下面我们一起来了解一下吧。 　　蓝莓有什么功效与作用 　　1.保护眼睛、增强视力 　　蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。 　　2.增强自身免疫力 　　蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。 　　3.抗**功能、减缓衰老 　　天然的蓝莓花青素是最有效的抗**剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗**能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗**能力。 　　4.增强记忆力 　　蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗**剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。 　　5.抗癌功能 　　蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗**剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。 　　蓝莓种植怎么修剪 　　1、高丛蓝莓的修剪 　　①幼树期修剪。此期以去花芽为主，目的是扩大树冠，增加枝量，促进根系发育。定植后第二、第三年春疏除弱小枝条，第三、四年仍以扩大树冠为主，但可适量结果。一般第三年株产应控制在1公斤以下，以壮枝结果为主。 　　②成龄树修剪。此时修剪主要是控制树高，改善光照条件，以疏枝为主，疏除过密枝、细弱枝、病虫枝以及根蘖。根势较开张品种疏枝时去弱留强;直立品种去中心干，开天窗，留中等枝。大枝结果最佳结果树龄为5～6年生，超过要及时回缩更新。弱小枝抹除花芽，使其转壮。成年树花量大，要剪去一部分花芽，一般每个壮枝留2～3个花芽。 　　③老树更新。定植25年左右，树体地上部分已衰老，需要全树更新，即紧贴地面将地上部分全部锯除，由基部重新萌发新枝。 　　2、矮丛蓝莓的修剪 　　①火剪。即在休眠期将地上部分全部烧掉，重新萌发新枝，当年形成花芽，第二年开花结果。以后每2年火剪一次，始终维持壮枝结果。 　　②平茬修剪。于早春萌芽前，从植株基部将地上部分平茬，全部锯掉，锯下的枝条保留在果园内，可起到土壤覆盖和提高有机质的作用。

蓝莓的功效和作用有哪些？蓝莓的禁忌人群有哪些？

蓝莓是生活中，比较常见的水果，有着很好的明目功效。所以多吃蓝莓，不仅能够促进视力发展，并且能够增强体质，提高免疫力。能够让皮肤状态，越来越好，还能防癌抗癌。并不是所有人群，都适合吃蓝莓，例如腹痛，腹泻人群，糖尿病患者，都是不能吃的。 众所周知，在生活当中，多吃一些蓝莓，就能够有效的促进视力发展，并且有明目的功效。因为蓝莓当中的花青素含量，比较丰富，这样就能促进视网膜的生长，当人们视力不佳，或者眼部疲劳的情况下，多吃一些蓝莓，就能够有效的调理。蓝莓在所有水果当中，属于高纤维的水果，适量的吃一些，能够增强体质，提高免疫力。 这样就能够有效的抵御，病菌的侵袭，也能让人们拥有健康的体魄，不受病痛的折磨。蓝莓当中的钾元素，也比较丰富，这样就能够维持，机体的平衡，还能够预防，心血管类的疾病，清除体内的有害自由基。这样人们的皮肤状态，也会越来越好，不仅红润，还有光泽。对于女性来说，蓝莓有着很好的抗衰老功效。 能够减缓皮肤，衰老的速度，所以在生活当中，可以多吃。对于青少年儿童来说，正处于生长发育的关键期，而且记忆力对于学习，是非常重要的因素。那么在这个时候，就应当多吃一些蓝莓，来增强记忆。这样学习成绩，也会有所提升，对于老年人来说，多吃一些蓝莓，还能够有效的避免，老年痴呆症的出现。虽然蓝莓的好处非常多，但经常腹泻的人群，是千万不能碰的，否则会导致腹痛，腹泻现象的加重。糖尿病人也不能吃蓝莓，因为蓝莓的糖分含量，不适合糖尿病人食用。

蓝莓有什么功效

蓝莓有什么功效 　　蓝莓有什么功效。生活中很多人都喜欢吃蓝莓，我们都知道它是一种营养价值特别高的水果，吃蓝莓对我们的身体的好处也是非常多的。一起来看看蓝莓有什么功效及相关内容。 　　蓝莓有什么功效1 　　 1、增强视力 　　蓝莓是杜鹃花科越橘属植物，味甘酸性凉，其中含有大量的花青素，而花青素可以促进人体视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”，其次可以加速视紫质朴再生的能力，具有一定增强人体视力的作用。 　　 2、减缓衰老 　　蓝莓中的花青素是一种天然的抗**剂，适量食用可以帮助清除人体体内的自由基，延缓人体细胞衰老，再加上蓝莓抗**能力最强，适量食用可以有更多的针对衰老，具有一定减缓衰老的作用。 　　 3、降糖强心 　　蓝莓含有黄酮类化合物，这些物质可以帮助调节人体血糖水平，并扩张血管，加速血液的流动，防止血栓的形成，降低糖尿病及心脑血管疾病的发病率，具有一定降糖强心的作用，深受人们的喜爱和欢迎。 　　 4、增强自身免疫力 　　蓝莓中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用可以帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，可以帮助增强人体自身的免疫力。 　　 蓝莓一天吃多少为宜 　　建议一天吃50-100克左右即可。 　　虽然说蓝莓的营养价值以及食用价值比较高，但蓝莓性质寒凉，过量食用可能会加重人体体内的寒气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以一般正常人体建议一天吃50-100克左右的蓝莓，用来满足自身营养需求即可。 　　蓝莓有什么功效2 　　 蓝莓酒有什么功效 　　 1、防治动脉硬化 　　蓝莓含有丰富的果胶，可以帮助降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，从而加强心脑血管的健康，防治疾病。 　　 2、防治夜盲症 　　蓝莓酒富含的花青贰色素可以帮助提高视力，激活视网膜酶从而活化视网膜，还能缓解眼球疲劳。 　　 3、预防心脏病 　　蓝莓酒中富含的维生素C可以帮助增强心脏的功能，增强大脑活力，预防癌症和心脏病。 　　 4、抗** 　　蓝莓酒中的多酚可以帮助提高新陈代谢，减少皮肤斑点的生成，适合女性饮用。 　　 5、补血美体 　　蓝莓酒中的铁可以帮助补血，使脸色保持红润。蓝莓酒中还含有可以防止脂肪堆积的抗**剂，适合减肥人群饮用。 　　 蓝莓饮食禁忌 　　 1、蓝莓不能和牛奶*制品一起吃 　　蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用，因为维生素C会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。 　　 2、蓝莓不能和高钙食物一起吃 　　蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物。 　　 3、蓝莓不宜和寒性食材一起吃 　　蓝莓本性寒，属于一种寒性食材。它不宜与寒性的食材一起食用，特别是体虚胃寒的朋友，如果同时食用蓝莓和其他寒性食材，易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。 　　蓝莓有什么功效3 　　 蓝莓的营养价值 　　蓝莓微量元素的含量普遍高于其他水果，其花青素保健作用的发现，被誉为20世纪营养学最重要的发现之一。它有抑制血糖升高的作用，对需要服用降糖药和注射胰岛素治疗的糖尿病患者，不仅能调节血糖值，减少胰岛素注射量，还能预防由血管病变引起的失明、足部溃疡等并发症。 　　蓝莓中的主要成分是花青素，又称花色素，它淬灭自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的.50倍，其体内活性更是其他抗**剂无法比拟的。它具有可靠的安全性，一个体重约70千克的人连续半年每天服用3.5克的花青素也未发现**反应。花青素在植物体内常与各种单糖结合形成糖苷，称为花色苷。蓝莓中的花色苷有很强的抗**性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，可以抑制血小板**，有效预防大脑病变、动脉硬化等病症。还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能。 　　 1、解除眼睛疲劳，改善视力 　　蓝莓中的花青素对养护调节真性近视、假性近视，消除眼疲劳有益。对眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼以及人到中年视力减退、老花眼等有养护作用；对自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质**、晶状体浑浊、白内障有益；蓝莓花青素对预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质**、晶状体混浊、白内障有益。对患有糖尿病引起的视网膜症具有较好的效果。 　　 2、延缓衰老、增强记忆力、防癌 　　蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用。并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能，从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、认识能力退化。蓝莓花青素还能抗**、清除自由基，保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀。 　　 3、防血栓形成，增强免疫力 　　蓝莓能清除使血管壁硬化的自由基，增强毛细血管的柔韧性，促进血管的伸缩性，防止血管破裂，还可以增强关节及软组织的功能。蓝莓果实含有丰富的类黄酮物质，具有抑制血小板凝固的作用，可以预防血栓的形成，减少动脉硬化的发生。蓝莓中的花青素能激活免疫系统，使免疫球蛋白不受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。 　　 4、预防糖尿病并发症 　　由于糖尿病患者体内的自由基非常高，会增加患癌症、心血管疾病、中风等疾病的危险，长期补充花青素等抗**剂，能够降低体内的自由基，对糖尿病的症状有显著的疗效，也对糖尿病引发的相关慢性疾病有预防作用。在欧美国家，花青素等天然抗**剂，已经有很长的时间被用于对抗糖尿病患者的严重并发症。 　　 蓝莓的选购技巧 　　1、颜色。成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴；白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜；如果呈现黒色，说明是假冒的。 　　2、形状。天然蓝莓并不大，果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手；大小不匀、表皮粗糙的说明发育**。 　　3、果肉。用手捏一捏，好的蓝莓果实结实；如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。 　　4、味道。好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜选购。

蓝莓的功效和作用是什么

蓝莓有提高视力、抗**、抗衰老以及美容养颜等功效。

赵妍：蓝莓是一种富含营养价值的水果。蓝莓富含大量的花青素，以及丰富的多种维生素和各种对机体有利的矿物质等元素。

蓝莓的功效是可以提高视力、抗**、抗衰老以及美容养颜；还可以对延缓脑神经衰老、提高记忆力的功效、加固血管、预防心脏病、预防癌症等症状有明显的作用。

吃蓝莓起什么作用和功效

1.保护视觉系统。
蓝莓含有比较丰富的花青素，可以促进视网膜细胞中视紫质的再生，能够在一定程度上预防重度近视以及视网膜剥落，对于提高视力具有比较积极的意义。


2.增强记忆能力。
蓝莓中含有的花青素还可以预防功能失调，并且改善短期记忆能力，提高老年人群的平衡性以及协调性，具有一定的增强脑力的作用。


3.减缓机体衰老。
蓝莓中含有的花青素还是一种效果较好的抗**剂，适当食用蓝莓可以帮助人体排出多余的自由基，在一定程度上减缓机体衰老的速度。