今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享土豆牛肉盖浇饭的做法的宠物知识,其中也会对土豆牛肉盖浇饭怎么做?(土豆牛肉盖浇饭怎么做好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
早餐宝妈给孩子做了土豆牛肉盖浇饭,配一碗紫薯银耳汤,吃饱喝足
材料
牛肉,葱结,姜片,芫荽,土豆,洋葱,胡萝卜,酱油
做法
1.将牛肉切块在高压锅中的开水中过去血水。
2.倒入莫过牛肉的清水,加葱结,姜片,芫荽几根高压锅压20分钟至烂。
3.放气完加下切成丁的土豆,洋葱,胡萝卜,再盖上盖子,压5分钟。
4.开盖放气完,倒酱油少许,大火烧至上色即可。(喜欢土豆糊糊的样子就煮久点)
把水、酱油、酒、味醂、糖、柴鱼素一起混合搅拌,这就是我们的煮汁。蒟蒻用水氽烫约三分钟后,这样就能去除蒟蒻的腥味也比较能入味也能更有弹性,氽烫后取出,可用刀切或用手撕的方式,处理出约马铃薯的大小即可。把锅子烧热加点沙拉油后,把牛肉片放入锅中煎炒一下,再把洋葱、蒟蒻、马铃薯、红罗卜一起加入锅中,充分的拌炒让食材能吸收油质。 最后把之前的煮汁加入,先开大火等煮开后再开中小火,炖煮过程要略为搅拌,炖煮时间约十分钟,这样就能完成马铃薯炖肉。 原料:土豆、五花肉。辅料:香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。做法步骤1、土豆洗净去皮切成块;五花肉切小块;香葱切葱花;2、锅内倒油烧热,放入肉块翻炒,加大料、花椒;3、待炒至肉块变色时,放入土豆,加适量开水(没过食材即可)、盐、酱油;4、待汤汁收的差不多时放味精调味,出锅撒上葱花即可。做法二编辑 语音准备材料五花肉300克(肉块大概切成2cm×2cm×1cm),土豆300克切块(大小是口感随意),葱姜蒜少许切段,盐,八角4瓣,花椒10几粒,粉丝50克,食用油30克,水500克。 做法步骤1、先将五花肉洗净切块,凉水入锅焯至5分熟,猪肉微微泛白即可取出,不必等水沸腾。 2、食用油下锅,白糖炒色(红糖也可以),若颜色不佳可放适量酱油,放入焯好肉块,加八角、花椒一起翻炒。3、待肉上色均匀,加水500克(不要嫌多,尽量一次加完),盖上锅盖,焖10-15分钟。4、加入适量盐,放入土豆块,继续焖10分钟左右。5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝,继续焖5分钟即可出锅
当然可以吃土豆牛肉盖浇饭
土豆牛肉盖浇饭
主料牛肉200克 土豆240克 蘑菇2个 米饭2碗 胡萝卜0.5根
辅料食盐1克 酱油20克 酒10克 糖10克
淀粉25克 大蒜1根 香菜1根 醋3克 姜1小块 油70克 八角1颗
土豆牛肉盖浇饭的做法
1.电饭煲做饭,然后把牛肉切成小片状,把所有的酒,酱油,糖倒入牛肉的碗里,加入15克淀粉,进行搅拌均匀后,静置
2.土豆去皮,切块。将萝卜,大蒜,蘑菇,香菜洗净,萝卜切块(切出两薄片待会装饰用)
3.开火,将锅烧热。将油倒锅里,加入切好的姜片和蒜头,炒两下后,趁油还没太热,把浸在调料中的牛肉倒入锅里翻炒
4.待颜色变深,加入醋和刚才浸泡牛肉的调料,翻炒十几下。加水(一碗半到两碗间,水多点,盖浇饭需要汁液不是),再把锅里所有东西倒进砂锅里开煮。(你也可以倒高压锅里)铁锅煮起来太慢,待会土豆不易熟,而且味道没砂锅做的好吃
5.再在砂锅里加入土豆,蘑菇,八角,煮五分钟后,大火换中火,再加入红萝卜。中间适当搅拌一到两次,因为牛肉中放了淀粉容易粘住锅底。(如果是高压锅,那把它们一起放进去吧,也不需搅拌啦)
6.在砂锅炖肉的空档,把两片红萝卜剪成耳朵,眼睛,嘴巴,尾巴等形状
7.然后把米饭盛出来,放模具里压出兔子状,摆好萝卜。你得不时看下锅里情况哈
8.开锅,加大蒜叶,加盐,让它小火再煮一分钟
9.这空档,将剩余的淀粉加凉水搅拌,均匀后倒入锅中
10.半分钟前后,关火,炒下,盛盘,加些香菜即可
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