沙参玉竹煲老鸭的功效和制作方法是怎样的？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享沙参玉竹老鸭汤功效的宠物知识，其中也会对沙参玉竹煲老鸭的功效和制作方法是怎样的？(沙参玉竹煲老鸭还可以放什么)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

沙参玉竹煲老鸭的功效和制作方法是怎样的？

沙参玉竹煲老鸭 滋*补血利水生津 功效：本汤滋*补血、和脏腑、利小便、养胃生津、清肺、除虚热、润肠通便。治心烦口渴、低热干咳、大便秘结及病后体虚等症。 材料：老鸭一只、沙参一两、玉竹一两。 制作：老鸭去毛和肠脏，洗净，将材料放入瓦煲内，加水，慢火煮三小时，以盐调味即可。 煮妇心得 田鸡，即青蛙。有清热解毒，利水消肿，补养胃气的功用。 蛇，包括各种毒蛇、水蛇。能祛风湿，通脉络，解毒止痒。可治疗风湿性关节炎、四肢麻木、皮疹搔痒、顽藓、中风后遗症。 上述的物料亦可采用焖法*制，因为焖制田鸡蛇肉烂软，更适合老人口味。

玉竹沙参煲老鸭怎么做？

玉竹沙参煲老鸭
鸭和鸡虽然都是禽类，食用的功效却有区别。鸭肉性平偏凉，适合秋季吃；鸡肉属温性，比较适合冬季滋补。这个汤中北沙参性味甘寒，功能滋*清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒，质润多液，有养*润燥的作用，两味合用滋补养*。老鸭有滋*补血之功，俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋*”，用于调补、食疗时，多选用老鸭，生姜健胃又可除鸭腥。合而为汤，滋*清润、去疾补虚。
材料:
老鸭一只，玉竹50g，北沙参50g，老姜三片
做法:
1.老鸭洗干净，斩成块，锅里放冷水，放入鸭肉，煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。
2.加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。
3.转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。
白参菌食疗作用：
白参菌性平、味甘；具有滋补强身、清肝明目之功效，用于神经衰弱、头晕耳鸣、虚汗、妇女白带过多等症。
小诀窍:
1.感冒发热或痰湿内盛者不宜用本汤。鸭肉虽好，但是食用也有讲究，感冒时别吃鸭。感冒患者吃鸭有可能会加重病情。感冒时还是应该喝鸡汤为宜。
2.选用老鸭时，以鸭喉（气管）硬者为佳。
3.沙参有北沙参和南沙参，煲汤用北沙参比较好。
4.玉竹和沙参不需要事先浸泡，直接放进去一起煲就可以了，如果事先浸泡再煲汤，因为煲的时间长，会成渣渣，使汤混浊。

介绍美食（来历、做法、吃法）

沙参玉竹有啥功效？请教

1、沙参具有养*清热；润肺化痰；益胃生津。主*虚久咳；痨嗽痰血；燥咳痰少；虚热喉痹；津伤口渴。 2、玉竹具养*、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤*、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用。 扩展资料： 1、玉竹根状茎圆柱形，直径5-14毫米。茎高20-50厘米，具7 12叶。叶互生，椭圆形至卵状矩圆形，长5-12厘米，宽3-16厘米，先端尖，下面带灰白色，下面脉上平滑至呈*头状粗糙。 2、玉竹的禁忌人群： 胃有痰湿气滞者忌服。 脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。 风热痰阻瘀滞之症及有外邪者勿用。 玉竹*虚有热宜生用，热不甚者宜制用。 中寒腹泻，胃部胀满，不喜饮水，痰多，苔厚腻等湿痰盛者忌食。 参考资料来源：百度百科-沙参 参考资料来源：百度百科-玉竹

常喝老鸭汤有哪些好处

　　老鸭汤，是安徽沿江的汉族传统名菜，也是川菜的一种，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。
　　营养价值：
　　大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋*食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
　　我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。
　　参考百度百科：http://baike.baidu.com/view/845479.htm

沙参玉竹老鸭汤为什么感冒或咳痰的人不能喝？

沙参玉竹皆为滋*之品，鸭肉也有滋*的功效。此汤为秋季润燥的好药膳。不过，有外感病邪者应该慎用，恐防敛住真邪。咳痰清稀者，或风或寒或饮，应该用温燥之品，滋*反而重病，故不宜使用。对于因秋季燥邪伤肺，干咳无痰或有痰难咳者，适宜服用！

月经期可以煲沙参玉竹老鸭汤

　　巴拉巴拉拉拉，Miss护炫酷来袭～亲爱的们想用美味的汤水招待好“老伙计”的心情，Miss护绝对了解。其实，姨妈君来访的时候，是可以喝点沙参玉竹老鸭汤的哦，鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构**体内两种重要辅酶的成分之一，是十分适合在这段特殊小日子里饮用哟～
　　来来来，亲亲走过路过不要错过，来看看Miss护这些姨妈期的营养滋补靓汤哟～
　　1.红枣桂圆糖水汤：红枣桂圆汤能起到补气养心的作用，红枣健脾补血，常常食用能让人脸庞艳如桃，如果把桂圆换成黑木耳效果也是不错的，黑木耳是属于性平，火气大的妹纸可以适量多喝哦。如果是改成银耳红枣羹，不但有桂圆的功效，还能起到祛斑的作用。做法是当枣烂桂圆绵的时候，弄一个鸡蛋下去，用小火把鸡蛋焐熟，妹纸如果喜欢吃糖心蛋的，就要早点盛出来呐。
　　2.龙眼黑豆大枣饮：食材是黑豆30克、大枣1枚、龙眼肉15克。做法是先要把黑豆煮熟留取豆汁，把黑豆去除加入枣和龙眼微煮即可，这款汤品能起到补血养颜的作用。
　　3.乌骨鸡汤：乌骨鸡汤对于咱们妹纸来说可是一个恩物，喝了可以滋补又不上火，但是乌骨鸡汤的做法是很有讲究的，要用到瓦罐蒸煮，加上姜、蒜头、红枣，用慢火炖上个半天。人参和红参用起来要小心，怕虚火旺盛。花旗参是个很温和不怕上火，但是这些中草药不建议在例假时喝，会导致气血过盛，反而麻烦，在平日里炖来喝效果才好。
　　4.羊脖子炖黄芪：本品就有很好的补气补血的功效，也适合大病之后气虚。做法：需先备好食材，羊脖子一个，黄芪饮片60克，把羊脖子洗干净放入冷水中煮沸，先去除油沫，在煮三十分钟，把黄芪饮片用纱布包好放入，当肉熟之后，可以放入姜、葱、香料的调理。
　　希望可以帮助亲亲把姨妈君招待得贴贴服服，可以获得亲亲手中那可爱无比的采纳就更加美美哒~