烘焙面包教程？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享如何烘焙面包的宠物知识，其中也会对烘焙面包教程？(烘焙面包教程图解)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

烘焙面包教程？

做面包需要高筋面粉300克，鸡蛋1个，水80m|，糖60克，黄油40克辅料酵母5克。先把面粉和酵母充分混合，再把鸡蛋打散，加上水和糖倒入面粉里进行揉面，把面要揉出筋膜来，用手一拉透明就好了。下一步把面发酵到2倍大，用手指戳个洞，不回缩就可以。拿出来排气，均匀分成几个小面团，松驰十分钟的做出自己喜欢的小面包形状，摆在烤盘上二次发酵，蓬松到2倍以上，刷上一层鸡蛋液，烤箱150度烤15分钟左右就烤好了。

烤面包是风焙烤还是加湿烤？

采用风焙烤或者加湿烤，是要看所要烘烤的面包种类来决定。大多数普通面包，比如小餐包，吐司，各种夹馅面包等等，都采用普通风焙烘烤，特点是面包的表皮薄，上色快。加湿烤主要是制作欧包，法棍，等，特点是面包表皮厚度大而且有酥脆感。

开一家面包烘焙店的详细流程？

首先选址，然后买机器，比着店子大小规划，做柜子。写好清单，开业需要买的东西。去烘焙市场买齐。等装修好柜子差不多做好了，请师傅接电。打扫卫生，再发宣传，喊原材料。试机器，。试营业，稳定再开业。