贵州腊肉怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享贵州发酵腌肉做法的宠物知识，其中也会对贵州腊肉怎么做(贵州腊肉怎么做来吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

贵州腊肉怎么做

腊肉这样做更好吃

朋友送了块贵州的辣椒腌肉,不知道怎么做好吃

先处理肉
把肉洗净沥干水,

把粗盐均匀抹在肉上,

只要肉的每个地方都沾上盐就行,

然后把肉装进盆里,倒入酱油,不用太多,

能泡到底层的肉就可,再加点米酒,一点就可以了,

隔一个小时左右就要翻动一下,使肉可以均匀沾上酱油,

想要肉晒干后的颜色深点可以加点老抽.

腌3-5小时就可以晾起来晒了

然后是汤
椒、青椒、葱、

调料：

六月鲜酱油、黑胡椒粉、大蒜、盐、糖、植物油、蘑菇精

做法：

1、洗净蔬菜切成0.5CM宽的细条、鲜虾去壳留尾巴，背上取出虾肠洗净沥干、鲜贝洗净、葱切成葱花、大蒜切碎、红辣椒去籽

2、大火烧开水放入面条煮熟，捞出沥干水份，拌入一茶匙油，防止面条粘连

3、中火烧热锅中油，待油温成六分热时放入红辣椒、大蒜碎、鲜贝、鲜虾炒熟、然后倒入青椒丝、香菇丝、翻炒片刻，加入面条、调入六月鲜酱油、糖、盐、黑胡椒粉、少量蘑菇精搅拌均匀、撒上葱花即可。

因为用了三枚尖头红辣椒，所以面有点辣，配和六月鲜酱油一起炒味道真的很好，当然黑胡椒的香味也不可少。 本来面是想用拉面的，但是上次的意大利面条还没吃完就改用意面来做了，不过效果也不错。只是这次蔬菜中少了洋葱，若能配上就可能会更好些。

腊肉如何清洗

腊肉是湖南，贵州，四川这一带比较爱吃的美食，因为做法特殊，看上去不是很好看，但是吃的时候却是非常好吃的，首先就是要学会清洗

贵州有什么好吃的美食

咸肉怎么腌制方法

想要腌制出美味的腊肉，其实也是讲究方法的。 在现实生活中，很多人都喜欢吃腌肉，这也是一道非常美味的美食，深受大家的喜欢。那么，腌肉是如何制作的？下面，我就给大家简单地介绍一下，腌肉的具体的制作方法如下： 第一步，除白酒以外的所有材料入锅煮开后放凉。值得一提的是，煮过后盐和糖即可溶化，香料也能更好地散发香味。 第二步，倒入白酒拌匀后，浸入五花肉。当然，如果是五花肉的话，其实不用洗，直接腌制，这样不容易坏，也更原汁**，吃的时候再浸泡洗净。值得注意的是，如果一定要洗的话，在洗净之后一定要充分晾干再腌制，这样才可以长时间保存。 第三步，在腌制2-3天后，在通风处悬挂10-15天就可食用了。值得一提的是，在腌制的时候，肉一定要隔一天翻一次身，尽量保证腌制得均匀。 这里必须要说一点，那就是白酒千万不能用料酒代替，用白酒腌制的酱肉成品会有很浓郁的酒香味，别有一番风味。除此之外，对于香料，其实也可以自行增减替换，当然，香料最好还是不要盖过原本的肉味，否则就不好吃了。 在腌肉的过程中，是否需要清洗过后才能晾晒？事实上，腌肉的过程中是不需要清洗的，是可以直接晾晒的。简单地说，就是上酱结束后，直接将肉挂于通风蔽光处继续吹晾。当然，如果是在腌肉之前，其实还是需要洗的，因为如果不清洗的话，会有很多的细菌。 总而言之，以上就是腌制腊肉的方法，在腌制的时候，一定要把握好腌制时间和用盐比例问题，只有掌握好了这两个因素，自己在家的时候，才能腌制出好吃的腊肉。

腌制咸肉怎么做啊?

具体做法如下：1、将所需的调味料一同放入炒锅中翻炒；2、盛出炒好香料，加入白胡椒粉和白砂糖；3、将五花肉用清水冲洗干净，然后再淋入适量的白酒；4、将五花肉蘸上香料盐，然后用棉绳挂起；5、在*凉通风处，风干5天时间，便可以切片享用了。

怎样腌肉好吃

教你手把手腌咸肉，没有添加剂，吃着才放心~

朋友送了块贵州的辣椒腌肉,不知道怎么做好吃

先处理肉
把肉洗净沥干水,

把粗盐均匀抹在肉上,

只要肉的每个地方都沾上盐就行,

然后把肉装进盆里,倒入酱油,不用太多,

能泡到底层的肉就可,再加点米酒,一点就可以了,

隔一个小时左右就要翻动一下,使肉可以均匀沾上酱油,

想要肉晒干后的颜色深点可以加点老抽.

腌3-5小时就可以晾起来晒了

然后是汤
椒、青椒、葱、

调料：

六月鲜酱油、黑胡椒粉、大蒜、盐、糖、植物油、蘑菇精

做法：

1、洗净蔬菜切成0.5CM宽的细条、鲜虾去壳留尾巴，背上取出虾肠洗净沥干、鲜贝洗净、葱切成葱花、大蒜切碎、红辣椒去籽

2、大火烧开水放入面条煮熟，捞出沥干水份，拌入一茶匙油，防止面条粘连

3、中火烧热锅中油，待油温成六分热时放入红辣椒、大蒜碎、鲜贝、鲜虾炒熟、然后倒入青椒丝、香菇丝、翻炒片刻，加入面条、调入六月鲜酱油、糖、盐、黑胡椒粉、少量蘑菇精搅拌均匀、撒上葱花即可。

因为用了三枚尖头红辣椒，所以面有点辣，配和六月鲜酱油一起炒味道真的很好，当然黑胡椒的香味也不可少。 本来面是想用拉面的，但是上次的意大利面条还没吃完就改用意面来做了，不过效果也不错。只是这次蔬菜中少了洋葱，若能配上就可能会更好些。

腌辣椒炒腌肉的家常做法大全怎么做好吃

食材 主料 辣椒 1000g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 花椒 适量 茴香 适量 白糖 适量 香油 适量 香叶 适量 步骤 1.辣椒洗净，找个通风又防晒的地方晾干。 2.辣椒晾干以后，找根针在辣椒上扎3个小眼（如果想早点吃就多扎几个，或者用小刀划一刀） 3.把所有的辣椒扎好放在一边备用 4.油锅烧热，加花椒，茴香，香叶炒香。花椒炒香后马上加入酱油。 5.酱油烧开（酱油只要可以漫过辣椒就可以，不用很多，具体自己把握），放在锅中慢慢变凉 6.酱油放凉后倒进容器中 7.酱油倒好后加辣椒，把所有的辣椒加进去后，加少量盐（因为酱油本身就是咸的，所以不用加很多盐），白糖香油 8.然后用干净没有水的筷子向下摁摁。 9.找个工具盖住口就可以了，不用密封的很严实。辣椒腌制4到5天就可以食用了。