红线草的功效与作用

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红线草的功效与作用

红丝线(原变种)，属管状花目 Tubiflorae、茄科 Solanaceae的一种生物。
灌木或亚灌木，高0.5-1.5米，小枝、叶下面、叶柄、花梗及萼的外面密被淡**的单毛及1-2分枝或树枝状分枝的绒毛。上部叶常假双生，大小不相等;大叶片椭圆状卵形，偏斜，先端渐尖，基部楔形渐窄至叶柄而成窄翅，长约9-13-15厘米，宽约3.5-5-7厘米;叶柄长约2-4厘米;小叶片宽卵形，先端短渐尖，基部宽圆形而后骤窄下延至柄而成窄翅，长2.5-4厘米，宽2-3厘米;叶柄长约0.5-1厘米，两种叶均膜质，全缘，上面绿色，被简单具节分散的短柔毛;下面灰绿色。
花序无柄，通常2-3朵少4-5朵花着生于叶腋内;花梗短，约5-8毫米;萼杯状，长约3毫米，直径约3.5毫米，萼齿10,钻状线形，长约2毫米，两面均被有与萼外面相同的毛被;花冠淡紫色或白色，星形，直径约10-12毫米，顶端深5裂，裂片披针形，端尖，长约6毫米，宽约1.5毫米，外面在中上部及边缘被有平伏的短而尖的单毛;
花冠筒隐于萼内，长约1.5毫米，冠檐长约7.5毫米，基部具深色(干时黑色)的斑点，花丝长约1毫米，光滑，花药近椭圆形，长约3毫米，宽约1毫米，在内面常被微柔毛，顶孔向内，偏斜。子房卵形，长约2毫米，宽约1.8毫米，光.滑，花柱纤细，长约8毫米，光滑，柱头头状。果柄长约1-1.5厘米，浆果球形，直径约6-8毫米，成熟果绯红色，宿萼盘形，萼齿长约4-5毫米，与果柄同样被有与小枝相似的毛被;种子多数，淡**，近卵形至近三角形，水平压扁，约长2毫米，宽1.5毫米，外**凸起的网纹。花期5-8月，果期7-11月。

五仁月饼里的青红丝是怎么做的？

　　2、原料配比
：鲜桔子皮25公斤，白砂糖25公斤，明矾150克，食红素、食青素各适量，糖粉适量。
　　3、操作要点：
　　（1）切丝：将鲜桔子皮清洗干净，切成细丝状。
　　（2）浸渍：将桔皮丝放入浓度为0.5%的明矾水中浸渍10小时，涝出用清水漂洗，直到苦味除尽为止，沥干水分。
　　（3）加色：取一半桔皮丝，放入干净缸内，放入食绿素搅匀，为青丝半成品，用同样方法将另一半桔皮丝调入食红素搅匀即可成为红丝的半成品。
　　（4）糖渍：将青、红丝分别用一半白砂糖混合拌匀，腌渍3天后再加入另一半白砂糖，混合拌匀，腌渍2天。
　　（5）拌粉：将腌渍好的青红丝分别捞出，沥干糖液，稍加晾晒后，再分别拌入磨细的白糖粉，使其丝丝松散。
　　（6）日晒：将拌粉后的青红丝放在日光下，晒至干燥，即为成品。如果没有糖粉，可用锅将糖液和青丝或红丝煮到返砂后，将锅端离火源，搅拌均匀。（此法不用日晒）
本品必须色泽鲜艳、香甜、透明，入口后有一定韧性。

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